Муссовый торт.
Покрытие "Велюр" или "глазурь"
САН-ДИЕГО
- Хрустящий слой с жареным фундуком, молочной джиандуйей и вафлей роялтин.
- Миндальный бисквит с цедрой апельсина и ликером куантро.
- Крем с соком апельсина.
- Мусс из молочного шоколада.
Состав: мука пшеничная, коричневый сахар, масло сливочное, молочный шоколад, сахарная пудра, жареный фундук, вафля роялтин, соль, миндальная паста, яйца, кукурузная мука, апельсин, ликер куантро, желатин, молоко коровье, темный шоколад, сливки 33%.
Глазурь: вода, сахар, глюкозный сироп, сгущеное молоко, желатин, белый шоколад.